今回は食材の相性抜群、
「ベーコンときのこのチーズ焼き」の料理レシピを書きたいと思います。
ベーコンときのこのチーズ焼き(材料2人分)
■食材
・ベーコン … 100g
・たまねぎ … 1個
・しめじ … 1パック
・エリンギ … 1パック
・生パセリ … 適量
■調味料
・オリーブオイル … 大さじ1
・バター … 大さじ1
・しょうゆ … 大さじ1
・塩 … 少々
・こしょう … 少々
・ナチュラルチーズ … 適量
■所要時間 … 15分
■費用目安 … 1,000円前後
下準備
①ベーコンとエリンギは1cm幅に切る。
②玉ねぎはうす切りにする。
③しめじはほぐしておく。
④生パセリはみじん切りにしておく。
調理
①フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコン、玉ねぎ、エリンギ、しめじを炒め、バター・醤油・塩・こしょうで味つけします。
②炒めた具材を耐熱皿に入れ、チーズをまぶして170～180℃のオーブンに入れて5分程度焼きます。
③チーズが溶けて焼き色がついたらオーブンから取り出し、最後にパセリを散らして完成です。
まとめ
ベーコンときのこのチーズ焼きは、見た目も食欲をそそる、お酒のつまみに合う一品料理です。ぜひお試しください。
